La nutrition 2018-02-06T15:44:02+00:00

Nutrition : une aide alimentaire du Lundi au Vendredi

Les enfants qui fréquentent le Centre reçoivent en général une alimentation très pauvre et peu variée à la maison (pain blanc ou galette d’orges avec du chou blanc).

Le Centre Yawenta offre une source variée de vitamines et de minéraux pour pallier aux carences nutritives. Les enfants découvrent une variété de fruits et de légumes, ce qui permet aux enfants qui arrivent en sous-nutrition de reprendre rapidement des forces.

Pour les enfants séropositifs, une alimentation quotidienne  et équilibrée est indispensable pour l’efficacité des traitements antirétroviraux.

Les enfants de maternelle mangent leur petit déjeuner dans le réfectoire collectif avant de commencer la journée d’école

Les enfants de maternelle mangent leur petit déjeuner dans le réfectoire collectif avant de commencer la journée d’école

L’injera, la galette traditionnelle et son « churrowot » (sauce épicée à la farine de pois chiche) est déjà un produit de luxe pour les enfants. Au Centre, ils reçoivent deux repas et deux collations par jour : petit déjeuner, fruits frais, déjeuner équilibré et un goûter l’après-midi, juste avant de quitter l’école. Le menu varie en fonctions des jours de la semaine.

Voir un exemple de menu pour une semaine

Une alimentation adaptée aux cas particuliers

Il arrive que des enfants aient un besoin particulier temporaire ou permanent, auquel cas nous adaptons son menu. Par exemple, nous avons mis en place un menu ultra-riche pour faire rapidement reprendre des forces à un enfant qui se remettait d’une tuberculose. De manière générale, les enfants en net retard de croissance ont droit à un verre de lait supplémentaire chaque matin.

Veille permanente sur la qualité de l’eau

Dans un pays où l’apport en eau n’est pas régulier, la qualité de l’eau que les enfants boivent est l’une de nos priorités. Les enfants bénéficiaires boivent de l’eau filtrée pour éviter les parasites et autres désagréments.

Le jardin potager

Notre grand terrain nous permet d’avoir un jardin potager biologique, que nous essayons de maintenir à travers la saison sèche et qui nous fournit fruits et légumes, abondamment en saison des pluies. Plusieurs volontaires y ont consacré du temps, ce qui nous est d’une grande aide car il y a besoin de main-d’œuvre sur place !

Voir plus de photos du potager sur Facebook

Des ateliers de jardinage avec les parents sont mis en place. Cela permet d’impliquer davantage les adultes et les enfants au sein du projet. Au-delà du gage de qualité, ce que nous offre notre jardin nous permet de réduire d’autant plus nos dépenses alimentaires, ce qui est loin d’être négligeable.

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